|
|
Banketstaaf Met Appel En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg (diepvries) * 300 gr. amandelspijs * 1 appel * 1 eierdooier * 1/2 eetl. citroensap * 3 eetl. rozijnen * 2 eetl. panneermeel * 1 eetl. koffieroom * 1/2 eetl. boter of margarine om in te vetten
Voorbereiding:
Op werkvlak plakjes bladerdeeg uitspreiden en in ca.10 min. laten ontdooien.
oven voorverwarmen op 225 gr.of gasovenstand 5.
Bereidingswijze:
De amandelspijs in een kom met een vork losmaken,appel schillen en er boven raspen.
eierdooier,citroensap en de rozijnen toevoegen en alles tot een smeuig mengsel roeren.
bakplaat invetten.
twee rijen van de drie plakje bladerdeeg op de bakplaat leggen.
randen met water aan elkaar vastplakken.
panneermeel over de bladerdeeg verdelen.
spijsmengsel tot twee rollen vormen en op de deeglappen leggen.
deeg over de amandelspijs heenvouwen.
randen en de uiteinde goed met water dichtplakken.
bovenkant van de banketstaven met koffieroom bestrijken.
banketstaven in het midden van de oven in ca.25 min. goudgeel en gaarbakken.
op taart-rooster laten afkoelen en in 15 stukken snijden.
tot serveren in een goed sluitend blik bewaren.
|
|
|